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成都五月花高级技工学校厨师专业怎么样

作者:成都职业学校更新时间:2019-10-15 21:52:03

摘要:当前高端餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师就业带来了莫大的空间,厨师以其独特的职业优势

成都五月花高级技工学校厨师专业怎么样 

 经典西点专业
两年制,高端西点培训专业
TOP WESTERN-STYLE PASTRY PROFESSION
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雄厚的师资力量
雄厚师资力量星级酒店就业
餐饮名企就业获取大学资格证书
获取大学学历证书多媒体现代化教室
多媒体现代化教室情景化教学
情景化教学欧式经典西点品质
经典西点欧洲品质
学习内容
四个学期 阶段教学 循序渐进 学有所成
THE FOUR SEMESTER, YOU HAVE LEARNED SOMETHING.
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第1学期:技能基础模块
主干课程
1.西点面包整形、蛋糕基础抹面制作等;
2.专业理论知识学习;
3.裱花课程花卉类制作;
4.烘焙西点、干点类制作;
5.西点基本功强化练习;
理论课程
1.《素质修养课》《烘焙工艺学》 2.《烹饪英语》《美术与色彩搭配》 3.《西点概述》《设备安全操作》 4.《设备使用与维护》等
更多西点基础课程 >
第2学期:技能拓展模块
主干课程
1.陶艺蛋糕学习与制作;
2.巧克力配件学习与制作;
3.蛋糕课程的学习与制作;
4.翻糖蛋糕学习与制作;
5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作;
理论课程
1.《素质修养课》2.《烘焙工艺学》3.《美术与色彩搭配》4.《西点原料学》等
更多西点基础课程 >
第3学期:技能强化模块
主干课程
1.甜面包、丹麦面包、法式面包制作;
2.吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作;
3.花式面包、三明治、披萨等品类制作;
4.曲奇、手工饼干制作;
5.千层酥、泡芙等干点种类制作;
理论课程
1.《素质修养课》2.《烘焙工艺学》3.《美术与色彩搭配》4.《西点原料学》等
更多西点基础课程 >
第4学期:岗前培训模块
主干课程
1.塔、派类、慕斯、巧克力制作;
2.杯状慕斯制作,提拉米苏等;
3.西点流行点心制作;
4.月饼/绿豆糕/果冻等品类制作;
5.岗位模拟及就业指导;
理论课程
1.《西点房管理》2.《西点原料学》3.《食品营养与卫生》4.《就业指导课》
更多西点基础课程 >
专业优势
80%实践操作 一流硬件设施 雄厚师资力量
PRACTICAL,OPERATION TOP EQUIPMENT,STRONG TEACHER FORCE.
 
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80%实践操作
1· 独家首创立体教学模式 2· 蛋糕和烘焙理实一体化
3· 模块强化实训阶段达标 4· 职业化校园素质与培养
一流硬件设施
经典西点专业全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室,实操一人一套模具、转台、多媒体教学,立体化教学确保教学质量
培养目标
培养精通西点制作,懂经营、善管理,熟练掌握各项西点相关技能与知识,并具备创业能力的人才为目标。
中外名师教学
云集专家团队 荟萃中外名师
INTEGRATED CHINESE AND WESTERN TEACHER TO EXPLAIN
 
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该专业师资队伍建设完善,拥有国际化讲师团队,学校先后聘请包括欧美西点大师、星级酒店和大型西点烘焙企业、连锁机构的优秀从业者在内的大师任教。大师们拥有精湛的烘焙技术和丰富的从业经验,将高超的烘焙技能以及多年的工作经验与成功秘诀传授学子,得到社会业界的高度认可。
优秀学生作品
精致作品 甜蜜味道
SHOW ONE'S SKILL TO THE FULL COMPETITIVE RACE
 
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获取大专学历证书
一份付出 两份收获
CERTIFICATE CERTIFYING TALENT
 
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通过国家成考录取,按对定修完学分的毕业生,将获得四川师范大学颁发的国家承认的 大专学历证书
可考取的职业资格证书
1.高级职业资格证书   2.技师职业资格证书 
3.高级技师职业资格证书   4.厨政管理师职业资格证书   了解证书作用 >
知名餐饮企业推荐就业
保证就业 高薪无忧
WELL-PAYING JOBS
 
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国际国内知名烘焙企业
星巴克 (Starbucks) 黑天鹅(Black swan) 巴黎贝甜(Paris Baguette) 21cake
 
国内星级连锁餐饮集团
万达威斯汀 苏州迪欧餐厅 上海锦江国际 元祖 浮力森林 韩国多乐之日 北京美兰卡等

成都五月花高级技工学校厨师专业怎么样 

当前高端餐饮业急需大批高素质、专业技能强的厨师队伍来充实,这给厨师就业带来了莫大的空间,厨师以其独特的职业优势

成都五月花高级技工学校厨师专业怎么样 

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